辣酱怎样做

要制作辣酱，您需要以下食材：朝天椒、大蒜、生姜、食盐、糖、食醋、豆瓣酱和食用油，将朝天椒洗净切段，大蒜和生姜剁成末，在锅中加入适量的食用油，放入花椒粒炒香，再加入蒜末、姜末炒出香味，加入豆瓣酱翻炒均匀，再加入辣椒段继续炒制，使辣椒变软，加入食盐、糖、食醋调味，翻炒均匀即可。