巴旦木和杏仁区别

巴旦木和杏仁是两种不同的坚果，它们的区别主要体现在四个方面：品种不同、产地不同、外观不同、口感不同，巴旦木又称为巴旦杏、扁桃仁，是蔷薇科李亚科桃属植物的果仁，主要产于新疆地区，它的形状呈扁长形，外壳比较薄而脆，容易剥开，里面的果仁呈土黄色，口感香脆，味道甜美，而杏仁则是蔷薇科杏属植物的果实，主要产于我国北方地区，它的形状呈椭圆形或圆形，外壳比较厚而硬，需要用刀切开才能取出里面的果仁。