胶原蛋白是什么东西

胶原蛋白是一种生物大分子，主要存在于动物体内，如鱼、猪、牛等，它是皮肤、骨骼、肌腱、韧带等结缔组织的主要成分，具有保持皮肤弹性和紧致、增强骨骼和关节健康、减少皱纹和细纹等作用，随着年龄的增长，人体胶原蛋白的合成逐渐减少，导致皮肤松弛、皱纹增多等现象，通过食物或补充剂摄入胶原蛋白，可以帮助维持皮肤和关节的健康，延缓衰老过程。