红豆怎样快速煮烂

要快速煮烂红豆，可以采用以下方法：

1、泡水法：将红豆提前放入盆中，加入足够的清水，浸泡至少4小时，甚至过夜，这样可以让红豆充分吸收水分，煮的时候更容易烂。

2、高压锅法：将浸泡好的红豆放入高压锅中，加入适量的水(水面要略高于红豆),盖上锅盖，开大火煮沸，然后将火调小，继续煮10-15分钟即可，高压锅能够增加气压，加快水分的蒸发，从而缩短煮熟的时间。

3、电饭煲法：将浸泡好的红豆放入电饭煲内，加入适量的水，选择煮粥功能，开启电源，待电饭煲自动跳至保温状态时，再焖10-15分钟即可，电饭煲煮粥时，温度较高且持续加热，有利于红豆的快速烂化。

4、微波炉法：将浸泡好的红豆放入微波炉专用容器中，加入适量的水，用中高火加热3-5分钟，每隔1分钟取出搅拌一次，直到红豆完全烂熟，注意不要长时间加热，以免破坏红豆的营养成分。

无论采用哪种方法，煮烂红豆后建议再进行一次翻炒，以便更好地入味。