怎样叠豆腐块

叠豆腐块是一道非常简单的菜肴，只需要几个步骤就可以完成，以下是如何叠豆腐块的简短解答：

1、准备材料：豆腐、肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、鸡蛋清和油。

2、将豆腐切成小块，放入开水中焯水煮熟捞出备用。

3、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后加入肉末翻炒至变色。

4、加入适量的盐、酱油和料酒调味，再加入适量的水煮开。

5、用水淀粉勾芡，倒入鸡蛋清拌匀。

6、将煮好的豆腐块放入盘中，倒上调好味的肉汁即可。