芦笋怎样做好吃

要让芦笋好吃，首先要选择新鲜的芦笋，新鲜的芦笋颜色鲜绿，质地脆嫩，口感清香，在烹饪时，可以先将芦笋焯水，以去除生涩味，可以根据个人口味和喜好，选择不同的烹饪方法。

1、简单炒芦笋：将芦笋切成小段，用油、盐、蒜末等调料翻炒均匀即可，这样做出来的芦笋口感鲜嫩，味道清淡。

2、烤芦笋：将芦笋洗净切段，晾干水分，撒上橄榄油、盐、胡椒粉等调料，放入烤箱烤10-15分钟，直到表面微焦即可，这样做出来的芦笋口感香脆，味道浓郁。

3、蒸芦笋：将芦笋切成小段，放入蒸锅中蒸5-8分钟，然后淋上蒸鱼豉油、蒜末等调料即可，这样做出来的芦笋口感软糯，味道鲜美。

4、芦笋炖鸡：将芦笋、鸡肉、胡萝卜等食材一起炖煮，加入适量的盐、生抽、料酒等调料，炖至鸡肉熟透即可，这样做出来的芦笋鸡肉搭配美味可口，营养丰富。

5、芦笋炒虾仁：将芦笋切成小段，虾仁洗净备用，锅中加油热锅，放入蒜末爆香，再加入虾仁翻炒至变色，最后加入芦笋段翻炒均匀，加盐、料酒、生抽调味即可，这样做出来的芦笋虾仁口感鲜嫩，味道鲜美。

要想让芦笋好吃，关键是要选择新鲜的芦笋，并根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方法，还可以适当添加一些调料和食材，让芦笋更加美味可口。