怎样炒包菜好吃又简单

要炒出好吃又简单的包菜，可以遵循以下步骤：

1、准备食材：选择新鲜的包菜，洗净切成适当大小的块，准备好大蒜、生姜、葱等调料。

2、焯水：将包菜放入沸水中焯水，大约1-2分钟，捞出备用，这样可以去除包菜的生涩味，使其更加脆嫩。

3、控油：锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末、姜末和葱花翻炒出香味。

4、炒包菜：将焯水后的包菜倒入锅中，迅速翻炒均匀，让每块包菜都裹上调料，炒至包菜变软，出现少许金黄色即可。

5、调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油、糖等调料，继续翻炒均匀，让包菜充分吸收调料的味道。

6、出锅：炒至包菜熟透且收汁后，即可关火，将炒好的包菜盛入盘中，趁热享用。

这样一道简单又美味的炒包菜就做好了！