如何炒豆腐

炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的步骤：

准备材料 :新鲜的硬豆腐，青葱，大蒜，生抽，老抽，盐，糖，食用油，香菜。

切豆腐 :将豆腐切成你喜欢的形状和大小，我们会将豆腐切成小块或者丝。

烧热锅 :在锅中加入足够的食用油，待油热后，将切好的豆腐放入锅中。

翻炒豆腐 :中火慢慢翻炒豆腐，直到豆腐表面变黄，这是因为豆腐中的水分会被释放出来。

调味 :加入切好的葱和蒜末，再加入生抽，老抽，糖和盐适量，然后继续翻炒均匀。

出锅 :最后撒上一些香菜，然后翻炒均匀就可以出锅了。

就是炒豆腐的步骤，非常简单，你可以根据自己的口味添加其他的配料，比如木耳，蘑菇，辣椒等，火候要掌握好，不要炒焦了豆腐，祝你做出美味的炒豆腐！