山药怎样煲汤

山药煲汤是一道非常营养丰富的汤品，具有滋补养颜、健脾益肾等功效，以下是简单的山药煲汤做法：

1、准备材料：新鲜山药200克，红枣10颗，枸杞15克，瘦肉或鸡骨适量。

2、山药去皮切块，红枣去核，瘦肉切成薄片或骨头洗净。

3、锅中加入足够的水，将山药、红枣、枸杞和瘦肉放入锅中，大火烧开后转小火煮1-2小时。

4、汤快熬好时，加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1、山药去皮后会释放出大量黏液，建议戴手套处理以免粘手。

2、山药切片后要立即放入沸水中焯水，以防止山药氧化变黑。

3、煲汤时可以加入其他食材如玉米、薏米等增加口感和营养价值。