香醋跟陈醋有什么区别

香醋和陈醋的区别主要在于发酵时间和原料，香醋是经过短暂的发酵和陈化后制成的，口感较为鲜美，适合用于蘸食和烹饪，而陈醋是经过较长时间的发酵和陈化后制成的，口感更为浓郁，适合用于炖汤、煮菜等烹饪方法，陈醋在色泽上也略有差异，陈醋通常呈现深红色或棕色，而香醋则为透明或淡黄色。