芝士如何融化

要让芝士融化，可以采取以下几种方法：

1、使用微波炉：将芝士放在微波炉安全的容器中，然后在中等功率下加热，每次加热15-30秒，一旦芝士开始融化，请停止加热，让它自然冷却，然后再搅拌均匀，这种方法适用于大部分芝士类型，如马苏里拉、切达等。

2、使用烤箱：将芝士放在烤盘上，放入预热至425°F(218°C)的烤箱中，烘烤5-10分钟，某些芝士类型可能需要更长的时间才能完全融化，如帕玛森奶酪，在烤箱中加热时，请注意观察芝士的融化情况，以免过度烘烤。

3、在水中加热：将芝士切成小块，然后将其放入热水中，用木勺轻轻搅拌，直到芝士开始融化，这种方法适用于各种类型的芝士，但可能不如微波炉和烤箱快速有效。

4、使用蒸汽：将芝士放入一个密封的塑料袋或容器中，然后将其放入微波炉加热，使芝士融化，在加热过程中，可以打开微波炉的盖子，让蒸汽逸出，帮助更快地融化芝士，这种方法适用于各种类型的芝士。

无论采用哪种方法，融化后的芝士可以用于制作披萨、汉堡、三明治等美食，某些芝士在融化后可能会变稀，因此在使用前请确保将其充分搅拌均匀。