怎样泡萝卜好吃爽脆

要泡出好吃爽脆的萝卜，首先要选择新鲜的白萝卜，然后将萝卜洗净去皮，将萝卜切成薄片或者条状，放入盐水中浸泡至少2小时，这样可以去除多余的水分，使萝卜更加爽脆，如果想要增加口感和营养，还可以在盐水中加入一些食醋、辣椒粉等调料，将泡好的萝卜捞出沥干水分，放入碗中，加入蒜末、香菜末、芝麻油等调料拌匀即可。