新买的铁锅怎样开锅

1、清洗：将新买的铁锅用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和油渍。

2、烧热：将锅放在炉子上，加入适量的水，然后点燃火源，等待水烧开，注意不要让水沸腾过猛，以免对锅体造成损伤。

3、倒油：当水开始沸腾时，关小火，慢慢倒入食用油，油的量要足够多，以免食物粘锅，等到油完全被吸收后，转动铁锅，使锅中的油均匀分布。

4、擦干：将铁锅从炉子上取下，用干净的布擦干水分，这样可以防止铁锅生锈。

5、保养：在使用过程中，要注意保持铁锅干燥，避免与盐、酸等物质接触，如果锅面出现锈斑，可以用醋或柠檬汁轻轻擦拭。

就是新买的铁锅开锅的方法，只要按照这些步骤操作，你的铁锅就能焕发出光彩，为你带来美味的食物。