怎样自制蛋挞

自制蛋挞并不难，只需要准备一些简单的材料和步骤，你需要一个挞皮的配方，可以用180克面粉、90克无盐黄油和60克糖制作，将面粉、黄油和糖混合在一起，揉成一个光滑的面团，然后冷藏30分钟。

你需要一个蛋黄液的配方，可以用2个大鸡蛋和120毫升牛奶制作，将鸡蛋和牛奶混合在一起，搅拌均匀。

你需要一个挞馅的配方，可以根据你的口味选择不同的馅料，你可以使用150克奶油、60克糖和一些香草精制作挞馅，将奶油和糖混合在一起，加热至浓稠，然后加入香草精，搅拌均匀。

你可以开始制作蛋挞了，将面团分成小块，然后擀平并放入蛋挞模中，将蛋黄液倒入面皮中，然后撒上一层奶酪粉，将蛋挞放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟即可。

就是自制蛋挞的基本步骤，你可以根据自己的口味添加不同的馅料，如巧克力、水果等。