蔬菜有哪些种类

知识问答 2025-09-04 05:41:42 来源：互联网

蔬菜种类繁多，大致可以分为以下几类：根菜类(如胡萝卜、土豆等)、果菜类(如西红柿、黄瓜等)、叶菜类(如菠菜、油菜等)、豆菜类(如毛豆、豌豆等)、菌藻类(如木耳、香菇等)和葱蒜类(如大葱、小蒜等)，还有一些特殊的蔬菜，如洋葱、韭菜等。