怎样炒粉丝

炒粉丝是一道简单又美味的菜肴，下面是制作步骤：

1、准备食材：粉丝、胡萝卜、青椒、肉丝、葱姜蒜等。

2、将粉丝泡软备用，胡萝卜和青椒切丝，肉丝用盐、料酒、生抽腌制一下。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉丝翻炒至变色。

4、加入胡萝卜和青椒丝继续翻炒，加入适量盐和胡椒粉调味。

5、最后加入泡软的粉丝，翻炒均匀即可出锅。

6、可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、醋、辣椒油等。