春天可以种哪些蔬菜

春天是种植蔬菜的好时节，可选择的蔬菜品种非常多，生菜、菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜；西红柿、黄瓜、茄子、辣椒等果实类蔬菜；还有韭菜、芹菜、大蒜等根茎类蔬菜，这些蔬菜生长周期较短，适合在春季进行种植，春天的气温适宜，土壤湿度适中，有利于蔬菜的生长和发育。