米仁与薏米仁的区别

米仁和薏米仁都是常见的中药材，它们在形状、口感和功效上都有所不同。

米仁的外形呈不规则的长圆形或椭圆形，表面有黄白色的斑点，质地较硬，不易煮烂，而薏米仁则呈圆柱形或椭圆形，表面光滑，颜色淡黄或淡棕色，质地较软，容易煮烂。

从口感上来说，米仁的味道比较苦涩，口感较为粗糙；而薏米仁则味道清淡，口感细腻，由于薏米仁含有丰富的淀粉质，因此在煮熟后会变得黏稠。

从功效上来说，米仁具有清热解毒、利尿消肿、通便止痛等作用；而薏米仁则主要具有健脾祛湿、清热排脓、美容养颜等功效，在不同的药方中，医生会根据病情需要选择使用不同种类的中药材。

虽然米仁和薏米仁都是中药材，但它们在外形、口感和功效上都有所不同，在使用时需要注意区分，以确保药效的发挥。