羊排怎样做好吃又简单

羊排是一道美味的肉类菜肴，其口感鲜嫩、多汁，以下是一种简单又好吃的羊排做法：

1. 准备食材：新鲜羊排、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜和迷迭香等。

2. 将羊排从冰箱中取出，让其回到室温下，用纸巾擦干水分，然后在两面均匀地涂抹上盐和黑胡椒。

3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，用中火加热至锅底略微冒烟，接着放入蒜末和迷迭香，翻炒片刻，直到香气四溢。

4. 将羊排放入锅中，每面煎约3-5分钟，直到表面呈金黄色，根据个人口味，可以选择适当的熟度。

5. 将煎好的羊排捞出，放在盘子中备用，将锅中剩下的少量橄榄油倒入锅中，加入一些蔬菜(如洋葱、胡萝卜等),翻炒均匀，最后将炒好的蔬菜铺在羊排上即可。

这种方法制作出来的羊排色香味俱佳，口感柔嫩多汁，同时还富含营养，您也可以根据自己的口味添加其他调料或配菜来提升口感。