牛头宴哪儿的比较正宗

牛头宴是一道具有悠久历史的传统美食，起源于四川成都，要品尝正宗的牛头宴，可以选择以下几个地方：

1、成都：成都是牛头宴的发源地，这里有许多历史悠久的餐厅和小吃店供应正宗的牛头宴，如黄记煌三汁焖锅、蜀大侠火锅等。

2、自贡：自贡市是四川省著名的牛头宴产地，这里的牛头宴以独特的烹饪工艺和丰富的调料而著称，如龙马潭老火锅、张老四牛头铺等。

3、绵阳：绵阳市也有不少口碑不错的牛头宴餐厅，如绵阳老妈兔头、绵阳牛头王等。

4、乐山：乐山市的牛头宴以麻辣鲜香为特点，深受当地人和游客喜爱，如张公巷牛头火锅、乐山老妈兔头等。

5、达州：达州市的牛头宴以口感鲜美、肉质鲍嫩而著称，是品尝正宗牛头宴的好去处，如达州老妈兔头、达州牛头王等。

要想品尝正宗的牛头宴，可以优先选择以上几个地区的餐厅，在其他地区也可能有口碑不错的牛头宴，关键是要寻找那些具有悠久历史和独特风味的店铺。