如何煮豆角

1、准备材料：新鲜的豆角500克，洗净切段备用。

2、烧一锅热水，加入适量食盐，将水烧开。

3、将豆角放入锅中焯水，大约1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

4、另起一锅，加入适量食用油，放入蒜末、姜末炒香。

5、加入焯好水的豆角，翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、白糖、盐调味，炒至豆角熟透即可出锅。

注意事项：

1、焯水时要加入食盐，可以使豆角更加爽脆。

2、炒豆角时火候要掌握好，避免炒糊或者炒不熟。

3、根据个人口味可以适当添加其他调料，如辣椒、花椒等。