油条如何做

油条是一种非常受欢迎的中国传统小吃，以其香脆可口，外皮金黄酥软，内心绵软的特点深受人们喜爱，下面将为您介绍如何制作美味的油条。

准备材料：面粉500克，水250克，酵母粉5克，糖25克，盐5克。

将面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成面团，这时，用手揉搓面团，直到面团光滑而有弹性，将面团放在一个涂了油的碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀一倍以上。

将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出气泡，将面团分成若干小块，每块约50克，将每块面团擀成长条形，然后将其对折几次，形成螺旋状，这样做的目的是让油条在炸的时候更加蓬松。

将油锅加热至五六成热，放入油条，用中小火炸至两面金黄色即可，出锅后沥干油份，撒上芝麻即可食用。

制作油条并不难，只需要注意好发酵和炸的时间即可，希望这个方法能够帮助您成功制作出美味的油条。