如何烧蒜泥龙虾

烧蒜泥龙虾是一道美味的海鲜菜肴，以下是制作方法：

1. 准备材料：新鲜龙虾、大蒜、姜片、葱段、盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉、辣椒油和香菜。

2. 将龙虾洗净，去掉头部和腹部的杂质，用剪刀将身体切成两半，备用。

3. 在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，烧开后将龙虾放入锅中焯水，捞出备用。

4. 在锅中倒入适量的油，放入花椒粉和辣椒油爆香，然后加入切好的大蒜末翻炒至金黄色。

5. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽和料酒调味，翻炒均匀，最后加入焯好水的龙虾，翻炒至表面呈现红色。

6. 把炒好的蒜泥汁淋在龙虾上，再撒上香菜即可食用。

希望这个简单的步骤能够帮助您成功制作出美味的蒜泥龙虾！