怎样发干鱿鱼

1、将新鲜鱿鱼洗净，剪去头部和内脏。

2、把鱿鱼身体弯曲成"U"形，然后用清水冲洗干净。

3、在鱿鱼表面均匀地涂抹一层淀粉或面粉，待干后放入烤箱中烘干。

4、烘烤时要注意温度不要过高，一般8-10分钟左右即可，如果想要更加香脆的口感，可以在最后几分钟打开烤箱门，让热气进入。

5、取出晾凉后即可食用。