过桥米线源自哪里

过桥米线，源自中国云南昆明市，是一道具有悠久历史的特色小吃，它起源于清朝时期，由一位名为陈建源的云南书生所创，陈建源在官场失意后，决定回到故乡开一家小店，为当地人提供美食，他将米线、鸡汤、豆腐等食材分别放在各自的碗中，然后通过热汤进行加热，顾客可以一边吃米线一边享受热汤的美味，这种独特的吃法逐渐流传开来，成为了如今风靡全球的过桥米线。