怎样腌白萝卜咸菜

腌白萝卜咸菜是一道简单又美味的家常小菜，下面是制作方法：

1、准备材料：新鲜白萝卜、食盐、白糖、生抽、干辣椒、花椒、香叶等。

2、白萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，放入大碗中。

3、加入适量的食盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右，使其出水。

4、将腌制好的白萝卜挤出多余的水分，然后加入适量的白糖、生抽、干辣椒段、花椒粒和香叶碎，搅拌均匀。

5、将拌好的白萝卜放入干净的玻璃瓶或者密封袋中，将口封紧。

6、将腌制好的白萝卜咸菜放入阴凉通风的地方，静置2-3天，期间可以每天翻动一次，使其更加入味。

7、2-3天后，白萝卜咸菜就可以食用了，食用前可以将其捞出，沥干水分。

8、白萝卜咸菜可以单独食用，也可以与其他菜肴搭配食用，味道都非常不错。

就是制作腌白萝卜咸菜的方法，非常简单快捷。