羊角蜜和羊角脆的区别

羊角蜜和羊角脆是两种常见的糕点，它们在外形、口感和制作工艺上都有所不同。

从外形上看，羊角蜜是一种呈长条形的糕点，表面光滑，颜色金黄，形状像羊角，故名羊角蜜，而羊角脆则是一种较为扁平的糕点，表面有炸过的薄层，颜色较深，形状也像羊角，但不如羊角蜜那么立体。

从口感上来说，羊角蜜的口感酥软、香甜，内部有浓郁的芝麻和花生馅料，吃起来非常美味，而羊角脆则口感较为酥脆，外皮有些许的油腻感，内部则是空心的，没有太多的馅料。

从制作工艺上来看，羊角蜜的制作过程相对简单，主要是将面团擀平后卷成细长的条状，再切成小段进行炸制，而羊角脆则需要先将面团擀成薄片，然后用刀切成形状类似羊角的小块，再进行炸制，由于炸制的温度和时间不同，所以羊角脆的口感会比羊角蜜更加酥脆。

虽然羊角蜜和羊角脆都是以“羊角”命名的糕点，但它们在外形、口感和制作工艺上都有所不同，如果你喜欢酥软香甜的糕点，那么可以选择尝试一下羊角蜜；如果你喜欢酥脆的糕点，那么可以品尝一下羊角脆。