糖粉和糖霜的区别

糖粉和糖霜都是用于甜品装饰的烘焙材料，但它们的主要区别在于形态、口感和用途，糖粉是细小的白色粉末，通常用于蛋糕和饼干的表面涂抹，因为它能够均匀地覆盖在糕点表面，形成细腻的纹理，增加美观感，而糖霜则是一种较为浓稠的糊状物质，口感更为湿润，常用于制作蛋糕上的奶油花饰或水果装饰，也可以涂抹在面包上增加风味，糖粉更适合用于表面装饰，而糖霜则更适用于制作复杂的花饰和装饰。