香草是什么植物

香草是一种具有芳香气味的植物，通常用于烹饪、制作香水、药物和茶饮等，根据不同的分类方法，香草可以分为很多种类，如干香草(如迷迭香、百里香、罗勒等)、新鲜香草(如薄荷、芹菜、牛至等)以及花草等，香草不仅可以为食物增色添香，还具有一定的药用价值，如罗勒有助于消化，薄荷可缓解头痛等，一些香草还具有美容养颜的功效，如薰衣草、玫瑰等，了解香草的种类和用途，可以帮助我们更好地利用它们为我们的生活带来便利和健康。