怎样清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼是一道简单又美味的菜肴，以下是制作步骤：

1、准备一条新鲜的鳕鱼，去掉鳞片和内脏，洗净后在鱼身上切几道口子，以便入味。

2、在鱼身上均匀地撒上盐、料酒、姜丝和葱段，腌制10分钟左右。

3、烧开一锅水，将腌制好的鳕鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟即可。

4、取出蒸好的鳕鱼，将锅中留下的汤汁倒掉，然后在锅中加入适量的生抽、香油和蒜末，翻炒均匀后淋在鳕鱼上即可。

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