怎么做面包

1、准备材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、水、牛奶或鸡蛋(根据需要选择)。

2、将面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。

3、慢慢加入水，同时搅拌，直到形成一个柔软的面团，如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。

4、在面团中加入牛奶或鸡蛋，继续搅拌。

5、将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让它发酵1-2小时，直到体积膨胀一倍以上。

6、将发酵好的面团取出，排气后分成适当大小的小球或长条形。

7、将小球或长条形放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，让它们第二次发酵30分钟左右，直到面团变厚实。

8、把烤箱预热到200°C左右，把面包放入烤箱中，烤约20-30分钟即可。

9、出炉后放凉，即可享用美味的自制面包。