扇贝怎样做

扇贝是一种美味的海鲜，可以通过多种方式制作，以下是简单的步骤：

1、准备新鲜的扇贝和调味料，如蒜末、生姜末、葱花、酱油、料酒等。

2、将扇贝清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其开壳，然后用刷子刷去扇贝内部的杂质。

3、在锅中加入适量的水，放入扇贝，加入少许盐和料酒，煮至扇贝张开即可。

4、在另一个锅中加入少量油，放入蒜末、生姜末和葱花炒香。

5、加入扇贝翻炒均匀，再加入调味料翻炒几下即可出锅。

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