怎样做西葫芦

西葫芦是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，以下是制作西葫芦的简单步骤：

1、选择新鲜的西葫芦，洗净后去掉头尾，然后切成片或者丝。

2、在锅中加入适量的水，烧开后加入一些盐和食用油，然后放入西葫芦焯水。

3、焯好水的西葫芦捞出来沥干水分备用。

4、在锅中倒入适量的油，然后放入蒜末和姜末爆香。

5、加入西葫芦翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。