桂花如何处理

桂花是一种常见的花卉，其花香浓郁，常用于制作糕点、茶饮等，处理桂花时，可以采用以下方法：

1、采摘：桂花的采摘时间一般在秋季，当花蕾饱满且颜色由绿色转黄时为出色的/卓越的/优异的/杰出的，采摘时要注意不要损伤花朵，避免影响香气的散发。

2、清洗：将采摘回来的桂花放入清水中浸泡，轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质，注意水温不要过高，以免损伤花朵。

3、沥干：将清洗好的桂花捞出，用干净的毛巾或吸水纸擦干水分，使其保持干燥，这样可以防止花朵发霉变质。

4、保存：将沥干的桂花放入密封袋或容器中，置于阴凉通风处保存，如果需要长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻室，需要注意的是，桂花在冰箱中的保存时间不宜过长，否则可能会影响其香气和口感。

5、使用：桂花可用于制作各种糕点、茶饮、菜肴等，在烹饪过程中，可以根据需要适量添加桂花，以增加食品的香气和风味，桂花还可以泡制桂花酒、桂花酱等美食。

正确处理桂花可以确保其香气和营养成分得到充分保留，为我们的日常生活带来更多的美味和愉悦。