怎样做韭菜饺子馅

韭菜饺子馅是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作韭菜饺子馅的简短步骤：

1、准备食材：新鲜的韭菜、猪肉末、姜末、葱花、鸡蛋、盐、生抽、香油和胡椒粉。

2、将韭菜洗净切成细末，放入大碗中。

3、加入猪肉末、姜末、葱花、鸡蛋、适量的盐、生抽、香油和胡椒粉，用筷子顺一个方向搅拌至肉馅粘稠。

4、尝一下味道，根据个人口味调整调料。

5、开始包饺子：将馅料放在饺子皮中央，将饺子皮对折捏紧边缘，确保饺子馅不会漏出来。

6、将包好的饺子放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分即可。

7、可以搭配醋、酱油、辣椒油等调料食用。