金针菇如何做好吃

金针菇是一种美味的食材，可以烹饪出多种美味佳肴，以下是一些简单的方法：

1、清炒金针菇：将金针菇洗净，沥干水分，切成段，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入金针菇翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

2、金针菇炒肉片：将金针菇洗净，沥干水分，切成段，瘦肉切片备用，锅中倒入适量油，放入瘦肉煸炒至变色，加入金针菇翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

3、金针菇炖鸡汤：将鸡块和金针菇洗净，放入锅中加水大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时左右即可。

4、金针菇鸡蛋汤：将鸡蛋打散备用，锅中倒入适量油，放入金针菇翻炒至软烂后加入开水和盐调味，再倒入打散的鸡蛋液搅拌均匀即可。