如何做凉拌面

凉拌面是一道简单又美味的中式面食，下面是制作凉拌面的步骤：

1、准备材料：宽粉、黄瓜、胡萝卜、紫菜、香菜、葱、蒜、生抽、醋、糖、辣椒油和芝麻酱。

2、将宽粉煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

3、将黄瓜和胡萝卜切成丝，紫菜撕成小片，香菜和葱切好备用。

4、在一个大碗中，加入生抽、醋、糖、辣椒油和芝麻酱，搅拌均匀制成调料汁。

5、将调料汁倒入煮好的宽粉中，加入切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、紫菜片和香菜葱花，轻轻拌匀。

6、最后撒上一些芝麻作为点缀，即可享用美味的凉拌面。

温馨提示：凉拌面的口感可以根据个人喜好调整，喜欢酸辣口味的可以多放醋和辣椒油，喜欢甜味的可以多放糖；还可以根据自己喜爱的蔬菜来搭配。