怎样做黄酒

黄酒是一种传统的中国酒，制作方法有很多种，其中一种简单的方法是使用糯米和红曲米，加入适量的水和酵母，进行发酵，具体步骤如下：

1、将糯米和红曲米混合在一起，用清水洗净。

2、将洗净的糯米和红曲米放入锅中，加入适量的水。

3、开火煮沸后，转小火慢慢炖煮至米粒烂熟。

4、加入酵母并搅拌均匀，然后让其自然发酵约7-10天左右即可。

5、最后将发酵好的黄酒过滤掉渣即可饮用。

需要注意的是，在制作过程中要注意卫生和安全，并且要根据实际情况调整水温和发酵时间，如果您想要制作更加优质的黄酒，还可以尝试添加一些其他的材料和调料。