黄蚬子和花蚬子的区别

黄蚬子和花蚬子都属于蛤蜊的一种，它们的区别主要在于外壳的颜色和形状，黄蚬子的外壳呈黄色或棕色，形状为圆形或椭圆形；而花蚬子的外壳呈白色或淡黄色，形状多样，有圆形、卵形、菱形等，黄蚬子肉质鲜美、营养丰富，而花蚬子口感较嫩，味道相对较淡，两者在烹饪时可以根据个人口味和需求选择。