怎样煎牛排

1. 将牛排取出，用纸巾吸干水分，2. 在牛排两面涂抹适量橄榄油，然后撒上盐和胡椒粉，3. 预热平底锅，加入适量黄油或橄榄油，4. 等锅热透后，将牛排放入锅中，每面煎约3-5分钟，根据个人口味调整火候，5. 翻面后继续煎煮直至达到理想的熟度，6. 从锅中取出牛排，稍微放置一会儿让肉质更紧致，7. 切好牛排后摆盘，可以搭配喜欢的蔬菜、土豆等食材一起享用。