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胆固醇高的人应该避免食用高胆固醇的食物,如动物性食物(如鱼、肉、蛋、奶等)通常含有大量胆固醇,胆固醇高的患者尽量不吃,如鱿鱼、动物内脏、猪脑、奶油、蛋黄、肥肉等,还应该避免食用高脂肪食物,如油炸食品、糕点等。
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