花蛤怎么吐沙

花蛤吐沙的方法很简单，将新鲜的花蛤放在清水中浸泡30分钟，让它们自然地排出体内的泥沙，将花蛤放入锅中，加入足够的水，用大火烧开，当水再次翻滚时，将火调至中小火，继续煮5-10分钟，这时，花蛤中的泥沙就会被煮出来，形成白色的泡沫状物质，用漏网或者勺子将这些泡沫状物质捞出即可，这样处理过的花蛤不仅肉质鲜美，而且口感细腻滑爽。