烟酸和叶酸的区别

烟酸和叶酸是两种不同的维生素，它们在化学结构、生物学作用和食物来源上都有区别，烟酸，也称为维生素B3,是一种水溶性维生素，主要参与能量代谢和DNA合成，叶酸，又称维生素B9,是一种脂溶性维生素，主要参与DNA合成、细胞分裂和红细胞生成，烟酸主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类和奶制品；而叶酸则广泛存在于植物性食物中，如绿叶蔬菜、豆类和柑橘类水果。