生蚝如何存放

将新鲜的生蚝用清水冲洗干净，去除外壳和内脏，用厨房纸巾或干净的布擦干水分，将生蚝放入冰箱的冷藏室或冷冻室，冷藏温度为0-4°C,冷冻温度为-18°C以下，在冷藏过程中，每隔一段时间要检查生蚝的状态，避免受到异味的影响，如果需要长时间保存生蚝，可以将其放入真空袋中，密封保存，取出食用时，只需用刀轻轻剥离生蚝壳即可。