蒲公英怎么做菜好吃

蒲公英是一种常见的野菜，不仅营养丰富，而且口感独特，下面介绍一种简单易学的蒲公英做法：

材料：新鲜蒲公英500克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、香油适量、花生油适量。

步骤：

1、将新鲜的蒲公英洗净，沥干水分备用。

2、热锅凉油，放入蒜末爆香。

3、加入蒲公英翻炒至变色。

4、加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

5、最后加入少量香油提香即可出锅。

小贴士：

1、炒蒲公英时火候要掌握好，不要过火，以免损失营养成分。

2、如果喜欢口感更加清爽爽口的话，可以在最后加入一些冰块拌匀。

3、蒲公英的味道比较苦涩，所以在烹饪过程中不要加太多调料，以免掩盖其本身的味道。