提子有哪些品种

提子是葡萄的优良品种，根据果皮颜色、果实形状和口感等特点，可以分为以下几种主要品种：

1、赤霞珠：果皮深红色，果实圆形或椭圆形，肉质厚实，味道浓郁，单宁含量较高，适合制作干红葡萄酒。

2、黑皮诺(Pinot Noir):果皮深紫黑色或深紫色，果实较小，形状多样，肉质脆嫩，味道甜美，单宁含量较低，适合与白肉食品搭配食用或制作混酿葡萄酒。

3、长相思(Sauvignon Blanc):果皮绿色或黄色，果实呈卵形或椭圆形，香气浓郁，味道清新爽口，单宁含量较低，适合制作白葡萄酒。

4、梅洛(Merlot):果皮深红色或暗紫色，果实较大，形状圆润，肉质丰满，味道柔和，单宁含量适中，适合与其它品种混合酿制红酒。

5、品丽珠(Cabernet Sauvignon):果皮深红色或暗紫色，果实较大，形状不规则，肉质厚实，味道浓郁，单宁含量较高，适合制作干红葡萄酒。

6、设拉子(Shiraz/Syrah):果皮深红色或紫黑色，果实较大，形状圆润或扁平，肉质厚实，味道浓郁，单宁含量较高，适合制作干红葡萄酒。

7、马瑟兰(Mourvedre):果皮深紫色或黑色，果实较大，形状不规则，肉质厚实，味道浓郁，单宁含量中等，适合制作干红葡萄酒。

8、佳美(Gewurztraminer):果皮白色或粉色，花朵香型明显，果实较小，形状圆柱形或圆锥形，肉质细腻，味道芳香甜醇，适合制作甜酒或与白酒搭配食用。