吃生肉会怎样

吃生肉可能会导致一系列健康问题，生肉中可能含有细菌、寄生虫和病毒，如沙门氏菌、弓形虫和猪肉绦虫等，这些病原体可能导致食物中毒、肠道感染和其他疾病，生肉中的蛋白质没有经过适当的烹饪，可能会导致消化不良和营养吸收不足。

在某些文化中，生肉是传统的食用方式，但随着对食品安全和卫生的认识不断提高，越来越多的人选择避免食用生肉，为了降低食物中毒和相关疾病的风险，建议将肉类煮熟至适当的内部温度，这样可以***死大部分病原体，确保食品的安全。