绿豆饼是哪里的特产

绿豆饼是广东潮汕地区的特产。

潮汕地区，特别是汕头市和潮州市，是中国著名的食文化重镇，绿豆饼作为当地的传统糕点，深受当地人及外地游客的喜爱，这款饼以新鲜绿豆为主要原料，经过浸泡、磨碎、煮熟、制成糊状，再加入糖、猪油等调料，搅拌均匀后烘烤而成，绿豆饼色泽金黄，口感酥脆，味道清甜，具有独特的豆香味，绿豆饼还具有清热解毒的功效，因此在夏季尤为受欢迎。