肉怎样保鲜

要让肉保持新鲜，可以采取以下方法：

分开存放：将肉类与其他食品分开存放，以免细菌交叉污染。

封好容器：确保肉类容器密封良好，防止空气和水分进入。

温度控制：将肉类存放在冰箱的冷藏室，避免高温环境，同时保持适当的湿度。

不要叠放：尽量不要将肉类叠放在一起，以免压迫导致变质。

遵循先进先出原则：购买新肉类后，将旧肉类放在前面，确保优先使用新买的肉类。

注意保质期：购买肉类时，注意检查保质期，尽量在保质期内食用。

适当冷冻：对于一些不容易保存的肉类，如牛肉、羊肉等，可以将它们切成适当大小后冷冻保存。

通过以上方法，可以让肉类保持新鲜，延长使用寿命，但请注意，在食用前务必检查肉质是否有异常，如有异味、变色等现象，请勿食用。