土豆怎样炒才好吃

要让土豆炒得好吃，首先要注意火候，先将锅烧热，加入适量的油，然后放入切好的土豆块，用中小火慢慢翻炒，炒至表面微黄，可以根据个人口味加入调料，如盐、生抽、糖等，再加入葱花、蒜末等香料，继续翻炒均匀，加入水或高汤，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直到土豆熟透软烂即可，这样做出来的土豆口感鲜美、色香味俱佳。